Convertisseur de Température

Échelles de température

Les échelles de température les plus courantes sont Celsius (°C), Fahrenheit (°F) et Kelvin (K). Celsius est utilisée dans la plupart des pays, dont la Pologne et l'Union européenne. Fahrenheit est surtout employée aux États-Unis, aux îles Caïmans, aux Bahamas et au Liberia. Kelvin est l'échelle absolue de la science et de la physique, où 0 K correspond au zéro absolu (-273,15 °C).

Histoire de l'échelle Fahrenheit

Daniel Gabriel Fahrenheit a créé son échelle de température en 1724-1725. À l'origine, 0 °F correspondait à la température la plus basse qu'il pouvait obtenir avec un mélange de glace, de sel et d'eau. La température du corps humain valait environ 96 °F dans l'échelle d'origine, aujourd'hui corrigée à 98,6 °F. Conversion : °F = (°C × 9/5) + 32.

Applications pratiques

En cuisine, les recettes polonaises indiquent des °C, les américaines souvent des °F (350 °F = 175 °C, 375 °F = 190 °C, 400 °F = 205 °C). La pâtisserie exige des températures précises. La météo en Pologne est en °C, mais des vacances aux États-Unis demandent de connaître les °F. L'eau bout à 100 °C (212 °F) au niveau de la mer, mais à seulement 69 °C au sommet de l'Everest.